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LES CHOCOLATS
 

Bâton chocolat

  
  CH160 Bâtons Chocolat 160 Barry 1,6 kg  
  CH195 Bâtons Chocolat 165 unitées 1,6 kg  
  CH Bâtons Chocolat 300 unités 1,6 kg  
  C-CHD508 Bâtons Chocolat 500 unités Caullet 1,6 kg  
         

 

Beurre de cacao

  
  C-CB655 Beurre de cacao 4 kg  
  C-0904790 Beurre de cacao Barry 25 kg  
  CR-620015 Beurre de cacao blanc 200 gr  
  CR-620009 Beurre de cacao bleu royal 200 gr  
  CR-620025 Beurre de cacao brun 200 gr  
  CR-620004 Beurre de Cacao Gilded Jaune 200 gr  
  CR-620005 Beurre de cacao jaune 200 gr  
  CR-620028 Beurre de cacao moulin rouge 200 gr  
  MYCRYO Beurre de Cacao MyCryo Barry 1,5 kg  
  BUD-38303 Beurre de Cacao Naturel en Poudre Butterbuds 50 lbs  
  CR-620003 Beurre de Cacao orange 200 gr  
  CR-620022 Beurre de Cacao Orange Popsicle 200 gr  
  CR-620002 Beurre de Cacao Rouge Cardinal 200 gr  
  CR-620001 Beurre de Cacao rouge foncé 200 gr  
  SC-BC Beurre de Cacao Schokinag 10 kg  
  CR-620019 Beurre de Cacao Vert Foncé 200 gr  
  CR9005009 Bombe à Froid Cold Spray 480 gr  
         

 

Cacao en poudre

  
  CACA12B Cacao en Poudre 10/12% Barry 1,6 kg  
  C-090540 Cacao en Poudre 10/12% Barry 50 lbs  
  C-427111 Cacao en Poudre 22/24% Barry 25 kg  
  CA2224 Cacao en Poudre 22/24% Barry 2 kg  
  C-427092 Cacao en Poudre Extra Brut 22/24% Barry 6 x 1 kg  
  C-0905220 Cacao en Poudre Black Dutch Barry 50 lbs  
  CACAOX Cacao en Poudre Foncé Barry 2 kg  
  C-427093 Cacao en Poudre Plein Arôme 22/24% Barry 6 x 1 kg  
  C-0905820 Cacao en Poudre Red Dutch Premium 10/12% Barry 50 lbs  
  BUD-38303 Beurre de Cacao Naturel en Poudre Butterbuds 50 lbs  
  BL-010 Cacao en Poudre Nature 10/12% 50 lbs  
  BL-011 Cacao en Poudre Redwood Dutch 50 lbs  
  BL-012 Cacao en Poudre Jet Black Dutch 50 lbs  
         

 

Chocolat lacté

  
  95300 Chocolat Lactée sans Lecithine Barry Callebaut 50 lbs  
  CAL-845 Chocolat Lactée Bloc 30% 845NV Callebaut 25 kg  
  CAL823553 Chocolat Lactée Bloc 33% 823 Callebaut 8 x 2,5 kg  
  CAL823132 Chocolat Lactée Bloc 33% 823 Callebaut 5 kg  
  C-620124 Chocolat Lactée Bloc 35% Favorite Orange Barry 2,5 kg  
  C-622004 Chocolat Lactée Bloc 36% Elysé Barry 2,5 kg  
  C-620074 Chocolat Lactée Bloc 38% Superieur Barry 2,5 kg  
  R2094-5 Chocolat Lactée Bloc Composé Richmond 5 kg  
  95822 Chocolat Lactée Pistolle 31 % Barry Callebauty 30 lbs  
  CAL-823 Chocolat Lactée Pistolle 33% 823 Callebaut 2 x 10 kg  
  F7730 Chocolat Lactée Pistolle 34% Belcolade 10 kg  
  CA-11391 Chocolat Lactée Pistolle 35% Swiss Carma 8 kg  
  SC-VM38 Chocolat Lactée Pistolle 38% Schokinag 10 kg  
  C-620270 Chocolat Lactée Pistolle 38% Superieur Barry 5 kg  
  CAL-026 Chocolat Lactée Pistolle 39% d'Origine Arriba 2 x 2,5 kg  
  C-629278 Chocolat Lactée Pistolle 40.5% Origine Ghana Barry 1 kg  
  C-600529 Chocolat Lactée Pistolle 40.5% Origine Ghana Barry 5 kg  
  R-2094-10 Chocolat Lactée Pistolle Composé Richmond 10 kg  
  93267 Chocolat Lactée Pistolle Composé Vanleer 30 lbs  
  CAL-005 Chocolat Lactée Pistolle Saveur Miel Callebaut 2 x 2,5 kg  
         

 

Chocolat blanc

  
  SC-WUSB Chocolat Blanc Bloc 28% Schokinag 4 x 5 kg  
  CAL-W2A Chocolat Blanc Bloc 28% W2 Callebault 5 kg  
  CAL-W2553 Chocolat Blanc Bloc 28% W2 Callebaut 8 x 2,5 kg  
  C-640025 Chocolat Blanc Bloc 30% Barry 2,5 kg  
  R2500 Chocolat Blanc Bloc Composé Richmond 5 kg  
  F7750 Chocolat Blanc Pistolle 28% Belcolade 10 kg  
  SC-WUS Chocolat Blanc Pistolle 28% Schokinag 10 kg  
  CAL-W2 Chocolat Blanc Pistolle 28% W2 Callebaut 2 x 10 kg  
  C-640071 Chocolat Blanc Pistolle 30% Barry 5 kg  
  75040 Chocolat Blanc Pistolle Barry Callebaut 30 lbs  
  R2500-10 Chocolat Blanc Pistolle Composé Richmond 10 kg  
  93409 Chocolat Blanc Pistolle Composé Vanleer 30 lbs  
         

 

Chocolat noir

  
  R2088-5 Chocolat Composé Bloc Foncé 5 kg  
  C-601019 Chocolat Noir Bloc 51% Favorite Orange Barry 2,5 kg  
  C-601012 Chocolat Noir Bloc 53% Favorite Café Barry 2,5 kg  
  CAL811132 Chocolat Noir Bloc 53,8% 811NV Callebaut 5 kg  
  CAL811553 Chocolat Noir Bloc 54% 811 Callebaut 8 x 2,5 kg  
  CAL-835 Chocolat Noir Bloc 54% 835NV Callebaut 25 kg  
  SC-5535B Chocolat Noir Bloc 54,7% Schokinag 4 x 5 kg  
  C-601018 Chocolat Noir Bloc 58% Favorite Mi-Amere Barry 2,5 kg  
  SC-64388 Chocolat Noir Bloc 59,7% Schokinag 8 x 2,5 kg  
  C-603010 Chocolat Noir Bloc 64% Guayaquil Barry 2,5 kg  
  C-602005 Chocolat Noir Bloc 66% Concorde Lenotre Barry 2,5 kg  
  CHO70 Chocolat Noir Bloc 70% 70-30-38 Callebaut 5 kg  
  C-600737 Chocolat Noir Bloc 70% Fleur de Cao Barry 2,5 kg  
  95832 Chocolat Noir Pistolle 50% D811 Select Barry Callebaut 30 lbs  
  CAL-811 Chocolat Noir Pistolle 54% 811 Callebaut 2 x 10 kg  
  SC-5545 Chocolat Noir Pistolle 54,7% Schokinag 10 kg  
  95815A Chocolat Noir Pistolle 56% 815 Excellent Barry Callebaut 30 lbs  
  F7720 Chocolat Noir Pistolle 56% Belcolade 10 kg  
  C-601036 Chocolat Noir Pistolle 58% Favorite Mi-Amer Barry 5 kg  
  C-600787 Chocolat Noir Pistolle 60% Amer Extra Barry 20 kg  
  CAL-004 Chocolat Noir Pistolle 60% Origine Grenade 2 x 2,5 kg  
  CAL-008 Chocolat Noir Pistolle 60% Origine Saothome 2 x 2,5 kg  
  SC-6438 Chocolat Noir Pistolle 60%Schokinag 10 kg  
  C-603011 Chocolat Noir Pistolle 64% Guayaquil Barry 5 kg  
  C-CHD-N66 Chocolat Noir Pistolle 66% Concorde Lenôtre 5 kg  
  C-609374 Chocolat Noir Pistolle 66% Origine Mexico Barry 1 kg  
  C609374A Chocolat Noir Pistolle 66% Origine Mexico Barry 5 kg  
  CAL-021 Chocolat Noir Pistolle 68% Madagascar 2 2,5 kg  
  CAL703038 Chocolat Noir Pistolle 70% 70-30-38 Callebault 20 kg  
  C-601247 Chocolat Noir Pistolle 70% Fleur de Cao Barry 5 kg  
  C-600945 Chocolat Noir Pistolle 70% Origine Cuba Barry 1 kg  
  C-600946 Chocolat Noir Pistolle 70% Origine Cuba Barry 5 kg  
  C-600800 Chocolat Noir Pistolle 70% Origine St Domingue Barry 1 kg  
  C-600801 Chocolat Noir Pistolle 70% Origine St Domingue Barry 5 kg  
  CA-11034 Chocolat Noir Pistolle 70% Venezuela Carma 3 kg  
  C-609373 Chocolat Noir Pistolle 72% Origine Venuzuela Barry 1 kg  
  C-609373A Chocolat Noir Pistolle 72% Origine Venuzuela Barry 5 kg  
  SC-7525 Chocolat Noir Pistolle 74,6% Schokinag 10 kg  
  C-601193 Chocolat Noir Pistolle 75% Origine Tanzanie Barry 1 kg  
  C-601194 Chocolat Noir Pistolle 75% Origine Tanzanie Barry 5 kg  
  CAL-022 Chocolat Noir Pistolle 80% Origine Kumabo 2 x 2,5 kg  
  CAL-023 Chocolat Noir Pistolle 80% Origine Pérou (Alto El Sol) 2 kg  
  F7784 Chocolat Noir Pistolle Composé Carat Puratos 11,34 kg  
  R2088-10 Chocolat Noir Pistolle Composé Richmond 10 kg  
  93263 Chocolat Noir Pistolle Composé Vanleer 30 lbs  
  CAL-024 Chocolat Noir Pistolle Origine Ghana 2 x 2,5 kg  
  BL-008 Chocolat au Lait Appalachian Fèves 40 lbs  
         

 

Enrobé de chocolat

  
  EC-001 Canneberges Enrobées Chocolat Pur 4 kg  
  EC-002 Amandes Enrobées de Chocolat Pur 4 kg  
  EC-003 Bleuets Enrobés de Chocolat Pur 4 kg  
  EC-005 Cube Orange Enrobée de Chocolat Noir Pur 4 kg  
  EC-006 Bleuets Enrobés de Chololat lait 4 kg  
  EC-007 Canneberges Enrobées de Chocolat Lait 4 kg  
  EC-008 Amandes Chocolat au Lait 4 kg  
  EC-009 Cube d' Orange Enrobé Chocolat au Lait 4 kg  
  EC-010 Amandes Enrobées de Cacao 4 kg  
  EC-011 Amandes Eclat d'Or 4 kg  
  EC-012 Cube Orange Chocolat Noir Fantaisie 4 kg  
  EC-013 Grain de Café Enrobé Chocolat Noir 4 kg  
  EC-014 Mini Bretzels Enrobés Chocolat Lait 2 kg  
  EC-015 Mini Bretzels Enrobés de Chocolat Noir Pur 2 kg  
  EC-016 Amandes Chocolat Noir et Framboise 4 kg  
  EC-018 Noisette Chocolat Lait et Gianduja 4 kg  
  EC-019 Pacane Enrobée de Chocolat a l'Érable 4 kg  
  EC-020 Noisette Salée Enrobée de Chocolat Lait 4 kg  
  EC-021 Perles Croquantes à l'Érable 4 kg  
  ECP-022 Pistaches Enrobées de Chocolat Noir Prestige 4 kg  
  ECP-024 Arachides Enrobées de Chocolat Saveur Yogourt Prestige 4 kg  
  ECP-026 Amandes Enrobées Chocolat Noir et Framboises Prestige 4 kg  
  ECP-027 Noisettes Salées Enrobées de Chocolat au Lait Prestige 4 kg  
  CEV-001 Enrobage Chocolat Cevana 150g ou 200g 1 un  
  CEV-002 Mini-Bretzel Enrobes de Chocolat au Lait 12x150gr  
  CEV-003 Noisettes Enrobees de Chocolat au Lait et Gianduja 12x200gr  
  CEV-004 Amandes Enrobees de Chocolat au Lait 12x200gr  
  CEV-005 Canneberges Enrobees de Chocolat Noir 70% 12x200gr  
  CEV-006 Amandes Enrobees de Chocolat Noir 70% 12x200gr  
  CEV-007 Bleuets Enrobees de Chocolat Noir 70% 12x200gr  
  CEV-015 Boîte mixte 6 variétés de 6 cello 36 un  
  CEV-016 Présentoir en bois 12 crochets pour cello 200gr Cevana 1 un  
         

 

Boules de sorbets enrobées de chocolat noir

  
  CHOOC-01 Framboise 8 x 300 gr  
  CHOOC-02 Fraise Mara des bois 8 x 300 gr  
  CHOOC-03 Parfum exotique 8 x 300 gr  
  CHOOC-04 Fruit de la passion 8 x 300 gr  
  CHOOC-05 Menthe naturelle 8 x 300 gr  
  CHOOC-06 Citron jaune 8 x 300 gr  
         

 

Chocolat sans sucre

  
  CMALCHOB Chocolat Blanc Bloc 29% Sans Sucre Malchoc Callebaut 25 kg  
  CAL-025 Chocolat Equitable Noir Bloc 5 x 5 kg  
  CMALCHOM Chocolat Lactée Bloc 34% Sans Sucre Ajoute Malchocy 25 kg  
  CMALCHOD Chocolat Noir Bloc 54% SS Ajouté Malchoc Callebaut 25 kg  
         

 

Intérieur de chocolat

  
  RCAC Caramel Crémeux Farinex en chaudière 12 kg  
  CALZ2CARA Caramel Fill Callebaut en chaudière 5 kg  
  C-911005 Crème Arôme Cacao Barry en chaudière 5 kg  
  F-7775 Ganache Noir Puratos en chaudière 9 kg  
  CGIAD2144 Gianduja Bloc Callebault 5 kg  
         

 

Chocolate Master

  
  AR3313 ChocoMasters à la Carte 350 un  
  AR3365 ChocoMasters Carré 196 un  
  AR3302 Chocomasters Chocolat Petit Four Assorti 312 un  
  AR4509 ChocoMasters Cigarette Duo 140 un  
  AR4514 ChocoMasters Cigarette Maxi Blanche 110 un  
  AR4510 ChocoMasters Cigarette Maxi Chocolat Noir 120 un  
  AR4517 ChocoMasters Cigarette Maxi Noire 6.5cm 300 un  
  AR4508 ChocoMasters Cigarettes Blanches 120 un  
  AR4562 ChocoMasters Cigarettes Van Gogh 110 un  
  AR4503 ChocoMasters Coquilles Foncé 504 un  
  AR4504 ChocoMasters Coquilles Lait 504 un  
  AR425 ChocoMasters Coupes Liqueur 189 un  
  AR380 ChocoMasters Coupes Scallope 380 132 un  
  AR4506 ChocoMasters Davinci Roll 1.5cm 120 un  
  AR111 ChocoMasters Decors Pointes 650 un  
  AR6561 ChocoMasters Dessus Gâteau 18 un  
  AR106 ChocoMasters Feuilles 550 un  
  AR6401 ChocoMasters Figurettes 475 un  
  AR375 ChocoMasters Grandes Coupelles 78 un  
  AR8501 ChocoMasters Jura Rond 570 un  
  AR2534 ChocoMasters Marbel Blossom 24 kg  
  AR5494 ChocoMasters Marie-Charlotte 135 un  
  AR4493 ChocoMasters Marie-Josée 132 un  
  AR6658 ChocoMasters Mini Cornet 264 un  
  AR192 ChocoMasters Oriental 400 un  
  AR8502 ChocoMasters Pointe Marbrée 490 un  
  AR8505 ChocoMasters Rhombus 360 un  
  AR4495 ChocoMasters Snobinette 270 un  
  AR103 ChocoMasters Soirée 650 un  
  AR101 ChocoMasters Spécial 575 un  
  AR3390X ChocoMasters Tasse à Café Chocolat 312 un  
  AR6402 ChocoMasters Topfigurettes 475 un  
  AR306 ChocoMasters Tulipe Turbans 180 un  
  AR105 ChocoMasters Vagues 400 un  
  AR303 ChocoMasters Victorias 182 un  
  AR100A Coquilles Lactée Donini 504 un  
  AR100B Coquilles Noir Donini 504 un  
  AR100C Coquilles Blanc Donini 504 un  
         

 

Morceaux de chocolat "Chunk" (Barry)

  
  70870 Morceaux de Chocolat Blanc 1000ct/lb 50 lbs  
  70106 Morceaux de Chocolat Blanc 600ct/lb 30 lbs  
  70108 Morceaux de Chocolat Blanc Pur 300ct/lb 30 lbs  
  75029 Morceaux de Chocolat Lactée 170ct 20 kg  
  70100 Morceaux de Chocolat Lactée Pur 600ct/lb 30 lbs  
  70076 Morceaux de Chocolat Mi-Sucré 1425ct 50 lbs  
  70040 Morceaux de Chocolat Mi-Sucre 400ct 20 kg  
  70901 Morceaux de Chocolat Mi-Sucré 400ct/lb 20 kg  
  70916 Morceaux de Chocolat Mi-Sucré 650ct/lb 20 kg  
  70902 Morceaux de Chocolat Mi-Sucré 650ct/lb 20 kg  
  70913 Morceaux de Chocolat Noir 2000ct/lb 20 kg  
  70013 Morceaux de Chocolat Noir 70% 2000ct 45 lbs  
  70903 Morceaux de Chocolat Noir Mi-Sucré 1000ct/lb 20 kg  
  70105 Morceaux de Chocolat Noir Pur 250ct/lb 45 lbs  
  70103 Morceaux de Chocolat Noir Pur 300ct/lb 30 lbs  
  70102 Morceaux de Chocolat Noir Pur 600ct 30 lbs  
         

 

Pâte à glacer

  
  C-921009 Barry Pâte à Glacer Blonde 5 kg  
  C-920253 Barry Pâte à Glacer Brune 5 kg  
  C-PAT Barry Pâte à Glacer Foncée Bloc Prima 5 kg  
  C-922002 Barry Pâte à Glacer Ivoire 5 kg  
  C-L010-168 Barry Pâte à Glacer Lactée Foncé 5 kg  
  CALD0007A Callebaut Chocorobe Composé bloc 5 kg  
         

 

Pépite de chocolat

  
  70123 Capuchons de Chocolat Mi-Sucré 1000ct 50 lbs  
  R1177-4 Pépites au Caramel 4000ct/lb 12 kg  
  R1002-1 Pépites au Caroube 1000ct/lb 12 kg  
  R1111-2 Pépites au Chocolat Blanc 2000ct/lb 12 kg  
  70085 Pépites au Chocolat Blanc Pur 4000ct 30 lbs  
  R1188-1 Pépites au Chocolat Composé 1000ct/lb 12 kg  
  R1188-4 Pépites au Chocolat Composé 4000ct 12 kg  
  70938 Pépites au Chocolat Composé 4000ct/lb 20 kg  
  CHOC-3 Pépites au Chocolat Composé 4000ct/lb 3,5 kg  
  70097 Pépites au Chocolat Lactée Pur 10000ct/lb 50 lbs  
  70939 Pépites au Chocolat Mi-Sucré 10000ct/lb 20 kg  
  70127 Pépites au Chocolat Mi-Sucré 4000ct 50 lbs  
  70183 Pépites au Chocolat Mi-Sucré 4000ct/lb 50 lbs  
  70928 Pépites au Chocolat Mi-Sucré Pur 1000ct/lb 20 kg  
  70936 Pépites au Chocolat Mi-Sucré Pur 4000ct/lb 20 kg  
  70014 Pépites au Chocolat Mi-Sucrée 4000ct 50 lbs  
  990020 Pépites au Chocolat Noir Sans Sucre 4000ct/lb Barry 50 lbs  
  C0990020 Pépites au Chocolat Noir Sans Sucre 4Mct/lb Barry 50 lbs  
  R3117-1 Pépites au Chocolat Pur 1000ct/lb 12 kg  
  R3117-4 Pépites au Chocolat Pur 4000ct/lb 12 kg  
  70128 Pépites au Chocolat Pur Mi-Sucré 1000ct 50 lbs  
  70130 Pépites Chocolat Composé 4000 CT 50 lbs  
         

 

Chocolat Valrhona

  
  VAL-5112 Éclats de Valrhona Boîte 1 kg  
  VAL-4324 Mignardise Structura Mini Ovalis 343 un  
  VAL-4323 Mignardise Structura Mini Pyris 441 un  
  VAL-4322 Mignardise Structura Mini Spheris 441 un  
  VAL-0102 Valrhona Bloc Caracque 56% 3 kg  
  VAL-0107 Valrhona Bloc Chocolat Caraïbe 66% 3 kg  
  VAL-2264 Valrhona Bloc Gianduja Noisette 3 kg  
  VAL-0106 Valrhona Bloc Guanaja 70% 3 kg  
  VAL-0114 Valrhona Bloc Guanaja Lactée 41 % 3 kg  
  VAL-0117 Valrhona Bloc Manjari 64% 3 kg  
  VAL-0159 Valrhona Cacao en Poudre 22/24% 3 x 1 kg  
  VAL-5614 Valrhona Chocolat Abinao 85% Feves 3 kg  
  VAL-5572 Valrhona Chocolat Alpago 66 % Feves 3 kg  
  VAL-4656 Valrhona Chocolat Araguani 72% Fèves 3 kg  
  VAL-4654 Valrhona Chocolat Caraïbe 66% Fèves 3 kg  
  VAL-4661 Valrhona Chocolat Equatoriale 55% Fèves 3 kg  
  VAL-4657 Valrhona Chocolat Extra Bitter 61% Fèves 3 kg  
  VAL-4664 Valrhona Chocolat Extra Noir 53% Fèves 3 kg  
  VAL-4653 Valrhona Chocolat Guanaja 70% Fèves 3 kg  
  VAL-4660 Valrhona Chocolat Ivoire 35% Fèves 3 kg  
  VAL-4658 Valrhona Chocolat Jivara Lactée 40% Fèves 3 kg  
  VAL-4655 Valrhona Chocolat Manjari 64% Fèves 3 kg  
  VAL-5571 Valrhona Chocolat Tainori 64% Fèves 3 kg  
  VAL-4659 Valrhona Chocolat Tanariva Lactée 33% Fèves 3 kg  
  VAL-3285 Valrhona Grué de Cacao 1 kg  
  VAL-3212 Valrhona Pâte d'Amande de Provence 70% 4 kg  
  VAL-0134 Valrhona Pâte de Cacao 100% 3 kg  
  VAL-4719 Valrhona Perles Craquantes 3 kg  
  VAL-4341 Valrhona Perles Noir 4 kg  
  VAL-2261 Valrhona Praliné Amande Noisette 50 % 5 kg  
  VAL-2258 Valrhona Praliné Noisette 60% 5 kg  
  VAL-5145 Valrhona Xocopili 72% Épicé 1 kg  
         


 

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