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LES ADDITIFS
 

Additif à pains

  
  13763 Acide Ascorbique Concentré 20 kg  
  ACIDE Acide Citrique 25 kg  
  ACIDEX Acide citrique 4 kg  
  GUS-10 Améliorant force 0,5-1% Trifidex 20 kg  
  T-99 Améliorant à pain 1,5-2% Trifidex 20 kg  
  FL-2366 Améliorant à pain ABM/50 Fleischmann's 50 lbs  
  F7196 Améliorant à pain Soft-R-Fresh 0.25-0.38% 25 kg  
  Gus-3 Améliorant congèlation Polar 0,5-1% Trifidex 20 kg  
  GUS-12 Améliorant universel 1 % Trifidex 20 kg  
  AMONIAQUE Amoniaque en poudre 5 lbs  
  FL-2323 Arkady iodate Fleischmann's 20 kg  
  SOFT Bake-Soft 989 50 lbs  
  F7358 Base à pain Easy Soft'r bread 20 % Puratos 25 kg  
  BEN Benzoate de sodium 2,5 kg  
  BEN20P Benzoate de sodium en poudre 20 kg  
  BEN25 Benzoate de sodium granulé 25 kg  
  1045A Calcium aggloméré 20 kg  
  13762RH Concentré de cystéine Robin Hood 20 kg  
  F7220 Conditionneur à pain S-500 Kimo 2 % Puratos 25 kg  
  F7228 Conditionneur à pain multigrain Prima Rustic 3-10% 25 kg  
  F7200 Conditionneur à pain S-500 rouge 2 % Puratos 25 kg  
  F7267 Conditionneur à pain Tiger 2000 2 % Puratos 25 kg  
  F7254 Émoliant à pain Industriel Alpaga 0.75-1% Puratos 25 kg  
  F7251 Émoliant à pain IndustrielSoft-R Alpaga 0.75-1% Puratos 25 kg  
  F7231 Émoliant à pain Mollet Friax Soft 2 % Puratos 25 kg  
  F7155 Émulsifiant à pain Emultos 0,15-0,70% 15 kg  
  ALFA Fermaid Alfa 10 kg  
  FERP Fermaid P 25 kg  
  LEC Lecithine ( liquide ) UNB 10 kg  
  META Metabisulfite de sodium 25 kg  
  6731 N.F.A. sans Bromate 20 kg  
  SOR Sorbate de potassium 2 kg  
  SOR25 Sorbate de potassium 25 kg  
  11889 Super Gluten 25 kg  
         

 

Additif à gâteaux

  
  1046A Propionate de sodium 20 kg  
  CV-SUR Surfax Caravan 35 lbs  
  CV-SUR7 Surfax Caravan 7 lbs  
  KEYCEL Cellulose Keycel 200ct 50 lbs  
         

 

Additif poudre à pâte

  
  06360 Poudre à pâte UBF 20 kg  
  FL-2415 Poudre à pâte 2415 Fleischmann's 20 kg  
  6381 Poudre à pâte Fleischmann's 4 kg  
  FL-2428 Poudre à pâte double action 50 lbs  
  6380A Poudre à pâte IDA Lallemand 25 kg  
  6381A Poudre à pâte Lallemand 5 kg  
  SP Poudre à pâte SP UBF 20 kg  
         

 

Additif à amidon

  
  1004AX Fécule de mais ( amidon ) 2.5 kg  
  PB0422040 Fécule de mais ( amidon ) 40 kg  
  CLEARGEL Cleargel 50 lbs  
  COL-5 Colflo 67 5 kg  
  FECP Fécule de Pomme de Terre 25 kg  
  PB0836050 Épaississant alimentaire instantané 50 lbs  
  THERM50 Thermflo 50 lbs  
         

 

Additif soda à pâte

  
  BIC10 Bicarbonate de Sodium ( Soda à Pâte ) 4 kg  
  BIC50 Bicarbonate de Sodium ( Soda à Pâte ) 50 lbs  


 

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